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古代米の一種。薬膳料理にも良く使われ、ぬかに含まれる色素の色によって、赤米か黒米に分かれる。
福田製粉所 ドラフトバーレー分級工場(大麦精白製粉.特許製法) アトピー対応用雑穀加工専門 黒米 岡山県北産 内容量:1kg ◆黒米 穀物とは思えない力強い色で、古代米の一種。薬膳料理にも良く使われ、ぬかに含まれる色素の色によって、赤米か黒米に分かれる。 黒米粉はパン・ケーキ・餃子の皮、春巻きの皮、うどん、ラーメンなどに使用して下さい。