いよいよ結果発表。ダイエットの成果はいかに？

「半年で20kg減」を目標に、2007年1月下旬からスタートしたダイエット。ついに半年の間続いたダイエット期間が終了した。では、早速結果発表といきたいところだが、その前にこの半年間の歩みを振り返ってみたい。

■始めた目的は「健康のため」

　なぜ筆者はダイエットを始めようと思ったのか。それは「健康のため」である。筆者は学生時代から肥満体であるため、健康診断でいい思い出がない。血管が見えにくいため、ほかの人よりも採血に時間がかかったり、生活習慣病に対する注意とともに、白衣を身にまとった医師からは「いまは若いからいいですけど、30代、40代になったらかなり危険ですよ」とおどかされたりする始末だ。

　いいかげん、「何とかしなければ」と思い立ち、ダイエットを決意したのが2007年1月。それまでも筆者は何回かダイエットに挑戦していたのだが、素人の勘を頼りにダイエットをするよりも、1度ダイエットの基礎知識を学ぶ必要があると判断した。

　そこで第1回「覚えておきたいダイエット中の食生活」では、管理栄養士の松本理華氏に、ダイエットをするうえで知っておきたい基本的な事柄について話を聞いた。

　まず、ダイエットに必要なことは「バランスの取れた食事」だ。筆者はダイエットというと「カロリー摂取を控えればいい」と漠然とした印象を持っていたのだが、実際のところただカロリーを少なめにすればいいわけではないようだ。たんぱく質などの栄養をしっかりと取り、基礎代謝を維持するための体作りも併せて考えなければならないという。

　また、食事を取り方も重要で、食事の間隔が開いたり、1日1食や2食といった食事内容では、エネルギーの吸収の状態が変化し、少ないエネルギーで動く体、つまりやせにくい体質になってしまうのだ。 ...

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